對火鍋底料包裝機械設備你了解多少？

信息來源：廣州邁馳網絡部 發布時間：2021-11-06 16:22:28

一般來說，火鍋料是以食用油、食用鹽、豆瓣網、朝天椒、麻椒、調味料等為原材料，經選材、調料、粗加工、煉油廠、加料、保色、升香、制冷、發醇等多工序后獲得。傳統式生產加工多取決于大師傅材料準備、熬料，口味與質量存有一定程度上的不穩定性。在近些年火鍋店銷售市場迅速進步中，借助于智能化生產工藝與自動上料機、火鍋底料包裝機、真空包裝機等促進火鍋料生產制造邁向自動化技術、規范化，也變成達到食品衛生安全與質量化要求的主要基石。

在火鍋底料 工業化生產 的基礎 上，近年來 ，該產品 不僅 供應 到餐飲 端，而且 成為 復合 調味品市場 的亮點 ，在家庭 消費 方面 取得 了良好 的效果 。 據統計 ，到2020 年，火鍋底料 料市場規模 將達到 250 億元 左右 ，未來 將繼續 以15 %的增長率 增長 ，5年后 市場規模 將翻一番 。在此背景下火鍋底料包裝機的應用也如雨后春筍般迅速壯大起來。 接下來給大家介紹市面上銷售的兩款包裝機：液體火鍋底料包裝機、火鍋底料真空包裝機。如下圖：

液體火鍋底料包裝機

本機為伺服轉子計量泵計量流體灌裝，后經制袋成型器進入包裝袋內，完成定量制袋包裝過程，整機為全自動控制，分別為自動提升上料，自動計量灌裝，自動制袋包裝。

設備工作原理：

重量規格一鍵切換，觸摸屏設置，充分實現人機對話

技術參數：

火鍋底料真空包裝機

設備特征：

1、外觀設計合理、美觀，高效、節能、環保，包裝速度根據產品而定。其核心動力凸輪采用日本進口材料，經21道加工工序，表層耐磨，具有彈性。凸輪易于維護清洗，使用壽命長達五十年，提供終身質保。

2、設備所有零部件符合國家相應標準規定，主要配備采用國外進口電器元器件，所有與食品或包裝接觸的零部件均采用食品級304不銹鋼或316不銹鋼，以及其他符合食品衛生需求的材料加工，保證食品的衛生與安全。

3、設備操作方便，采用先進的PLC和POD電氣控制系統和機械傳動系統，實現自動取袋、自動計量、自動裝料、自動抽真空、自動封口、自動卸料。

4、設備真空閉氣裝置采用我司與德國聯合研發的人工合成材料，在真空包裝過程中可實現零摩擦、零磨損，提供終身質保。

5、設備自帶潤滑系統，內設潤滑油箱，系統可對多余機油進行回收過濾，實現循環利用，延長設備使用壽命。

技術與功能：

技術：機械傳動 袋寬自動調整 自動潤滑系統 凸輪終身質保 分氣盤終身質保 航空鋁雕銑真空腔

功能:1.PLC控制系統 2.自動報警 3.上袋裝置 4.開袋裝置 5.開袋檢測 6.下料裝置 7.落料檢測 8.袋口清理 9.抽真空系統 10.熱封控制 11.溫度監測 12.水冷裝置 13.輸出系統

設備參數：

火鍋底料包裝機

給袋式真空包裝機

醬料包裝機